[스크랩] 요리초보자를 위한 10분 투자, 입맛돋구는 유부가지무침~

유부가지무침

나의 평가

난이도

시간

10분 이내

분량

한 끼 식사

재료

삼각 유부 한 장, 작은 가지2개, 올리브유 적당량, 소금 약간

양념장 : 고추장, 된장 각각 한 큰술, 참기름 한 작은 술, 다진 마늘 한 작은 술, 검은 깨 약간

나만의 요리방법

상추 쌈 해먹을 반찬을 찾다가 얼마전 과수원 텃밭에서 갖고온 가지가 문득 생각나서 만들어 봤어요. 쌈 해먹을 반찬으로 만들 반찬이기에, 냉장고 구석에 숨어있던 유부를 함께 무쳐 보았어요. (나름 고기라고 생각하고..ㅋㅋ)

양념장이 맛있어서 그런지 이 둘이 오묘하게~잘 맞더라구요^^

 

이대로 며칠만 더 두었으면 음식물 쓰레기통으로 골~인 시킬뻔한 가지를 구출해 냈다는 뿌듯함이 가득가득 했답니다.^^

1. 재료 무지 간단하죠? 유부와 가지를 준비합니다.

(가지를 소금물에 살짝 담갔다가 건져낸건데...뭐 굳이 안해도 될것 같긴 해요^^;;)

 

2. 양념장을 준비합니다. (된장, 고추장, 참기름, 다진마늘, 검은깨) 그리곤 잘 섞어주세요~

 

3. 올리브유를 두른 팬에 가지와 유부를 차례대로 넣어 볶아줍니다.

 

4. 불을 끄고 양념장을 부어 다시 섞어주세요~그러면 완성입니다^^

 

나만의 팁

냄새를 맡고는 부엌으로 부리나케 달려온 동생에게 한 입 먹여주자, 맛있다며 안먹던 가지도 냉큼 집어 먹더라구요~ㅎㅎ

(이럴 줄 알았으면 양을 좀 많이 할껄....^^;)

 

간단하게 상추하고 같이 쌈 싸서 먹을 수 있게끔 저녁 상을 차렸습니다.

 

고기를 곁들여서 쌈을 해먹고 싶은데 저녁이라, 살이 찔것 같아 엄두가 안나시는 분들께 '저칼로리  가지무침~'강력추천합니다^^

(유부는 끊는 물에 살짝 데친 후 무치시면 더욱 좋구요~^^)

 

약간 짭짤하면서도 자꾸 땡기는 맛~^^

  

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출처 : 서로에게화이팅을

글쓴이 : hazel 원글보기

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