[스크랩] [한정식 반찬] 쫀득쫀득 씹히는 맛~! 북어 찹쌀 양념구이!! ** 재료 코다리 2마리, 찹쌀가루 1/2컵, 실파 1뿌리, 통깨 약간 ** 양념장 간장 4큰술, 설탕 2큰술, 물엿 1큰술, 다진마늘 1/2큰술, 다진파 1큰술, 양파 1/2개, 파인애플즙 2큰술, 후추 약간, 깨소금 1/2큰술, 참기름 1/2큰술 ** 만드는 법 1. 코다리는 머리, 지느러미를 제거하고 뼈를 발라낸 후 물기없이 한다. 2. .. 요리법/조림, 볶음, 구이 2007.09.30
[스크랩] [한정식반찬] 두부두루치기 <저녁 찬거리 고민은 그만> ** 재료 : 두부(소)1모, 돼지고기(안심)200g, 양파 1/2개, 청.홍고추 각 1개씩, 당근 1/4개, 고구마 1/2개, 깻잎 10장, 대파 1뿌리, 표고버섯 1장, 느타리버섯 50g, 고추기름 2큰술, ** 양념장 : 고춧가루 1.5큰술, 고추장 1큰술, 까나리액젓 1큰술, 청주 1큰술, 설탕 1작은술, 참기름 1/2.. 요리법/국물, 찌개, 탕 2007.09.30