[스크랩] 간식으로 좋은 이탈리안 크로켓

 

 

 

이탈리안 크로켓 만들어 먹기

 

어제 간식으로 만들어준 크로켓/고로케

여러가지 야채와 재료들을 이용해서 만들어 먹으니 느끼하지 않고 맛있어요

저는어제 순수미인 알바하는 곳에

중국인 대학생 여자 아이들이 두명 있어요..

알바갈때 만들어서 보냈어요..같이 먹으라고..

 

 

 

 

 

버터를 제외한 나머지를 모두 넣고 반죽을 합니다...

반죽이 매끈해지면 버터를 넣고 치댑니다... 

 

 

볼에 담아서 비닐을 덮어 담요로 푹 1시간을 덮어 놓았어요..

한 시간 뒤에 3배로 커졌습니다..

왕비는 담요 덮어 놓는 놀이 좋아해요~.ㅋ

 

 

저울에 달아서 140g씩 나누어 4개를 만들었어요~

4개를 만들어서 10분정도 둡니다... 

총 왕비가 만들거는 4개입니다...

 

 

속에 내용물을 모두 넣어 마요네즈와 머스터드 소스를 넣고 버무렸어요~

저는 단감도 있어서 넣었어요..

 

 

 

4등분한 반죽 한개를 둘로 나누어서..

밀대로 밀어요..잘 밀어 집니다...

랩을 도마에 펴서 밀으니 들러 붙지도 않고 좋았어요~

 

 

반죽위에,슬라이드햄 두장 놓고,치즈 두장 올리고,피클도 올렸어요~

 

 

피클위에 내용물을 올립니다...

사라다 처럼 내용물은 그냥 먹어도 맛있어요~

아작아작 하면서 크랩살 씹는 맛이랑,달걀도 들어가서 맛있어요

 

 

나머지  반죽 으로 덮어요~

 

 

덮어서 포크로 옆을 꾹꾹 눌르면서 붙였습니다...

꼭 꼭 눌러서 붙여야 나중에 튀길때 안떨어 져요~

그 다음 앞,뒤로 물을 발라서~빵가루를 바릅니다....

 

 

 

바른 빵가루 위에 포크로 구멍을 뚫어 줍니다....

앞,뒤로.,........;;콕..콕~~

 

 

 기름에 가스불은 중불로...튀겨줍니다..

기름에 튀길려니 왕비는 겁이나서 혼났어요...

저번 떡 사건 이후로 튀기는건 겁나~겁나~

 

 

히야~맛있게 생겼네~~~~!!!! 함 썰어바~~ㅋㅋ

언듯보니 돈까스 같기도 하고,커다란 빵 같네요~

모든 음식은 바로해서 따뜻할때 먹어야 더 맛있어요~

 

 

 

 

 

간식으로 먹기 좋아요..하나만 먹어도 든든햐~든든혀...

야채가 듬뿍 들어가서 느끼하지 않고 ㅋㅋ맛나~

앙녀도,영내도 ,순수미인도 맛나게 먹고,

순수미인 친구덜 중국인 알바생들도 세조각 가져다 주공...^^~

 

울 순수미인은 금요일 날만 알바를 해요..

오후 6시부터~어제 저녁엔 세벽3시에 들어 옮..ㅠ

 

단풍이 예쁜 가을 주말입니다....오후엔 뒷산에 낙엽보러 운동갈려고요~~

 

즐거운 주말 들 되세요^,~

 

 

 

출처 : 추억속 햇살미소

글쓴이 : 왕비 원글보기

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