요리법/특별식

돼지고기 바베큐 조림

블루치치 2007. 10. 1. 22:54


달콤 짭쪼름한 돼지고기 바베큐 조림
 
 
재료
돼지고기등심600g   간장5TS   설탕3TS   꿀1TS  
다진마늘2TS   참기름2TS   맛술2TS   후춧가루약간
※고기는 산적용으로 눌러달라해서 사용해도 된다
 
1. 고기 재우기
분량의 재료를 한데 섞은 후 고기넣고 재우기~
난..700g이 살짝 넘낄래 간장8TS에 설탕4TS넣어줬다~
난..요런건 약간 달달하고 짭쩌름~하게 먹어주는 스톼일..^^
조림소스만드실땐 간장이나 설탕량은 취향껏 가감하셔용.
 
2. 야채손질
오이는 숭덩숭덩 약간 도톰~하게 썰어준비한다
파채도 살짝쿵 준비해주는 쎈쓰~ :)
생각외로 넘넘 잘 어울린다지요~
 
3. 고기굽기
잘 재운 돼지고기는 달군팬에 오일 약간 두르고
조림소스 드음뿍~넣고 굽기
앞뒤로~ 지글지글~
 
4.완성
먹음직스럽게 잘 익었으면 한입크기로 썰어서
오이랑 켜켜이 얹어내면 완성~!!!
 
 

 출처:(네이버)그리운 사람 ㈜