[스크랩] 잡채말음과 잡채전 - 한가위에 어울리는 음식 (2) <잡채말음> 잡채는 여러가지 채소를 한번에 어울려 먹을 수 있는 교자상 음식입니다. 넉넉한 우리네의 인심처럼 푸짐한 담음새도 더욱 식욕을 불러오게 합니다. 하지만 잡채는 손이 많이 가는 음식으로 정성을 가득 들여야만이 맛있는 잡채가 됩니다. 이왕 조리하시는거.... 조금 더 손을 움직여서.. 요리법/샌드위치. 도시락, 간식 2008.11.23
[스크랩] 콩나물무침 - 맛있게 만드는 방법. <콩나물겨자채> 콩나물은 우리의 식탁에서 많은 사랑을 받는 음식 재료중 하나입니다. 어떤날은 콩나물이 주인공이 되어 식탁에 오르고, 어떤날은 조연으로 등장을 하게 됩니다. 콩나물이 주연이 되었을때, 주로 조리법은 데치거나. 찜통에서 찌거나. 팬에서 볶아주는 방법이 있습니다. 사람마다 .. 요리법/밑반찬 2008.11.23
[스크랩] 고소함이 가득한 한국식 해물스파게티 <한국식 해물스파게티> 스파게티는 이태리 요리중 하나입니다. 스파게티의 원조는 중국이라고 터무니 없는 주장을 하는 중국을 보면서 많은 언론매체들과 이탈리아는 정말 어처구니없는 처사라는 반응을 보였습니다. 그러나 일부 요리전문가들은 조심스레 중국이 원조라는 것에 한표를 던지고 .. 요리법/샌드위치. 도시락, 간식 2008.11.23