[스크랩] 가을 별미- 채소 곁들인 등심 찹쌀 구이 연하고 부드러운 맛의 등심 구이를 좀 색다르게 했답니다. 찹쌀 가루로 옷을 만들어 바삭하고 고소한 맛이 제법인 그런 요리입니다. 간장 드레싱을 뿌린 버섯과 채소를 곁들여 먹으니 신선하고 담백했답니다. 이렇게 만들어 보세요. 기본 재료....얇게 썬 채끝 등심, 여러 샐러드용 채소, 배, 팽이 버섯,.. 요리법/특별식 2008.11.22
[스크랩] 된장으로 반죽한 조갯살 참나물 부침 참나물에 조갯살을 주 재료로 하여 어릴때 엄마가 해 주시던 장떡?? 비슷하게 부쳐낸 느낌의 부침개입니다. 밀가루 반죽에 된장과 고추장을 풀어 넣어 구수한 맛을 내 보았어요. 매콤하게 청양 고추 썰어 넣어 지져낸 "조갯살 참나물 부침" 한번 드셔 보세요~~ 재료 준비는? 참나물, 조갯살, 밀가루, 칵.. 요리법/샌드위치. 도시락, 간식 2008.11.22
[스크랩] 배춧잎으로 감싼 돼지 고기 야채 말이 요즘 배추가 참 많이 나올때라 그런지 냉장고에 흔하게 들어 있는 재료가 아닐까 합니다. 된장 찌개에도, 볶음 요리에도, 국물 요리에도 넣어 해 먹곤 하는데, 제철 재료라 맛도 있구, 값도 싼 재료지요... 저희는 시골에서 보내 주셔서 넘 잘 해먹고 있답니다. 오늘은 배춧잎을 가지고 돼지 고기와 야채.. 요리법/특별식 2008.11.21